施工例

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まかいの牧場様(静岡県富士宮市)

然と動物とふれあえる体験型牧場、まかいの牧場(静岡県富士宮市)では、レストラン内に小型植物工場を設置し、そこで取れた安心・取れたて野菜をサラダバーでお客様にお出ししております。当店で設計した栽培スペースはウッド調になっており見た目もお洒落!!スペース内には水耕栽培システムと空調エアコンが配備されており、栽培用照明はLEDを使用しているため省エネな植物工場となっております。ここでは、レタス、水菜、ベビーリーフやハーブなどサラダに使用される葉物野菜を主に栽培しております。そして、もちろん完全無農薬栽培なので、お子様も安心して食べていただけます。

まかいの牧場 まかいの牧場

栽培室は奥行1m、幅4mの小規模スペース、4段式の水耕システムで、栽培可能本数は最大192株。一般的な葉物野菜ならば同時に何種類も栽培できます。電力使用料は約550W(エアコンを除く)で、24時間つけっ放しでも月8,000円程度(20円@1kW)。レストラン内に空調が効いている為、栽培室内のエアコンは閉店時のみ可動。種や培地を入れても毎月のランニングコストが約1万円というのは魅力的です。

牧場情報

まかいの牧場:http://www.makaino.com/

ビストロ・ウールー様(石川県野々市町)

川県野々市町にあるフレンチレストラン『ビストロ・ウールー』でも、当店の水耕システムが活躍しております。オーナーシェフの念願であった水耕栽培での店産店消を、改装を機にスタートさせました。石川県で初の水耕栽培との事もあって、スタート時には取材が殺到!!まだ慣れない栽培作業を行いながら、記者の受け答えに忙しそうなシェフでした。

こちらのレストランでは、サラダや料理の付け合せに使用する野菜を育てております。レタス、水菜、レッドマスタード、ルッコラ等に加え、地元の色を出す為に加賀野菜である二塚からしな等の栽培も行っていると言うから、シェフのこだわりが見受けられます。

料理の味もとても評判なので、金沢市や野々市町に訪れた際は是非寄ってみてください。

ビストロ・ウールー ビストロ・ウールー
ビストロ・ウールー ビストロ・ウールー

ビストロ・ウールーさんでは、入り口に小型システム、奥の客席部分に中型のシステムを設置し、栽培株数は最大で約600株です。栽培品目やスケジュールにより異なりますが、日産で約30株を収穫できる規模の水耕システムになります。光源はLEDを使用し、消費電力はシステム全体で約1500W。こちらも店内に空調が効いている為、システムには特に冷却装置は付いておりませんが、植物に風を送るための送風装置は完備しております。Co2システムなどは付いておりませんが、レストラン内では常にお客様がおりますので、人が吐く二酸化炭素だけで十分に光合成促進になるはずです。18時間LEDを点灯させ植物栽培を行うと、およそ18,000円/月の電気料金(20円/1kW)。種、培地、肥料などを含めて約25,000円/月のランニングコストになります。

店舗情報

ビストロ・ウールー:http://www.bistro-heureux.jp/

信州大学様 繊維学部 先進植物工場研究センター内

耕栽培どっとネットのシステムは、信州大学繊維学部にある先進植物工場研究センター内でも活躍しております。この研究センターは、経済産業省と農林水産省の協同事業である平成21年度「先進的植物工場施設整備費補助金」の交付を受けて発足。なお、信州大学はコンテナ型の植物工場『コンファーム』の研究を行っている唯一の教育機関です。

信州大学 繊維学部 先進植物工場研究センター内

手軽に研究栽培を行う事ができる、当店の水耕栽培システムは実に重宝されています。カスタマイズが自由に出来る為、蛍光灯だけではなく、いろいろな波長のLEDを組み込んで製作することも出来ます。研究実験用のクラスにもなると、波長を自由自在にコントロールできるLEDシステムを装備する事も出来ますので、植物の種類別に最も光合成を促進させる波長を探し、高付加価値野菜を育てる際の栽培研究にも使用できます。この様なカスタマイズを御希望の方はお問い合わせください。

信州大学 繊維学部 先進植物工場研究センター内 信州大学 繊維学部 先進植物工場研究センター内

信州大学とのコラボレーションで、上田市地域産業展へも出展し、多くの方に見学を頂いたり、実際に育てた野菜を配ったりして、2日間の展示会は大盛況でした。

信州大学 繊維学部 先進植物工場研究センター内:
http://www.shinshu-u.ac.jp/faculty/textiles/plant_factory/prospectus.html

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