導入実績・お客様の声

導入実績・お客様の声

レストランで! 研究機関で!
マルワトレーディングの販売・施工した植物工場は全国各地で活躍しています。

まかいの牧場様(店舗用植物工場)

 

富士の麓で動物や自然とのふれあいができる体験型牧場「まかいの牧場」。牧場内にある農場レストランに店舗用植物工場を施工しました。

こちらでは採れたての野菜をサラダバーでお客様に提供しています。新鮮野菜をすぐにお召し上がりいただけるのでお客様にも好評だそうです。もちろん完全無農薬栽培なので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。

インテリアとの調和を考慮し、ウッド調の栽培スペースを設計しました。温かみがあるオシャレな外観に仕上がっています。

 

小さなスペースを有効活用!

奥行1m×幅4mの小規模スペース。4段式の水耕システムで、栽培可能な株数は最大192 株。

多品種を同時に栽培

主にレタス・水菜・ベビーリーフ・ハーブなどサラダに使用する葉物野菜を栽培。一般的な葉物野菜なら同時に多品種を栽培することができます。

省エネ設備でランニングコストもわずか!

栽培用の照明はLEDを採用。電力使用料は約550W(エアコンを除く)で、24時間つけっ放しでも月8,000円程度(20円@1kW)の省エネ植物工場です。
栽培室内のエアコンは閉店時のみ可動。
野菜の種や培地の費用を入れてもランニングコストが月々1万円程度ですむ点は大きな魅力です。

ビストロ・ウールー様(店舗用植物工場)

 

『ビストロ・ウールー』は石川県野々市町にあるフレンチレストランです。石川県内で初めて水耕栽培システムを導入したレストランということで導入時には多くの取材も受けていました。

こちらではオーナーシェフの念願であった水耕栽培での店産店消を実現すべく、サラダや料理の付け合わせに使う野菜を栽培しています。地元の食材である二塚からしな等、加賀野菜の栽培も行っているそうです。

店舗の入り口付近と奥の2ヶ所に水耕栽培システムを設置しており、お客様はおいしいフレンチに舌鼓を打ちながら栽培中の野菜を見ることもできます。
栽培株数は最大約600株。栽培品目やスケジュールにより異なりますが、日産で約30株の収穫が可能です。

 

地元の新鮮野菜で違いを出す!

加賀野菜の他に、レタス・水菜・レッドマスタード・ルッコラ等を栽培。

低コストで高い生産能力!

LED照明・送風装置を利用してシステム全体の消費電力は約1500W。二酸化炭素システムなどはついていませんが、レストラン内で人間が呼吸した際に発生する二酸化炭素だけで十分に光合成促進になるはずです。
LED照明を18時間点灯した場合、電気代はおよそ18,000円/月(20円/1kW)。種・培地・肥料などを含めた月々のランニングコストは約25,000円/月です。
店内は空調がきいているため、システムには冷却装置が付いていません。

信州大学繊維学部様(試験用植物工場)

 

信州大学繊維学部にある先進植物工場研究センターに施工した水耕栽培システムです。この研究センターは、経済産業省と農林水産省の協同事業である「先進的植物工場施設整備費補助金」の交付を受けて平成21年度に設置されました。

 

様々なカスタマイズが容易にできる!

こちらの水耕栽培システムは研究・実験を目的としています。蛍光灯だけでなく、波長の異なるLED照明を組み込むなど、カスタマイズが容易にできることがポイントの一つ。植物の種類別に最も光合成を促進させる波長を探すといった研究にご利用いただけます。

その他の導入実績

店舗・ホテル

教育機関

JA(農協)

福祉施設・団体

各種企業

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